学校(幼儿园)食堂、学生餐配送企业基本实现“互联网+明厨亮灶”。
北京市教委：严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”的经营与合作
多知网3月3日消息，今日，北京市教委、市市场监管局、市卫健委联合发布《关于切实做好2021年学校(幼儿园)食品安全管理工作的通知》(以下简称通知)。通知提出，要求严格履行校园食品安全校长(园长)负责制和学校主体责任，提升学校(幼儿园)食品安全风险防范和应急处置能力，坚决防止学校(幼儿园)食品安全责任事故发生。
通知提出八项重点工作，其中要求各区市场监管部门、教育行政部门、卫生健康部门要在春秋季开学前后，集中一个月的时间，对学校(幼儿园)的食品安全工作进行全覆盖监督检查，各区市场监管部门要对辖区内的学生餐配送企业进行全覆盖检查。
要求掌握教职员工和学生及其家庭成员假期外出情况;境外、京外中高风险返京师生按照要求进行居家或集中隔离医学观察情况;每日监测和记录师生健康状况;食堂操作人员健康管控情况和智能体温计佩戴和使用情况等。
同时，要求各级各类学校要严密防范学校(幼儿园)食堂运行管理风险，严格执行食品加工制作操作规范，确保食品的采购、贮存、加工、留样等环节安全可控。并强化科技赋能，推进智慧监管，通过将视频信息接入学校(幼儿园)或教育部门网页、APP以及第三方平台等方式，保障师生、家长的知情权和监督权。到2021年底，学校(幼儿园)食堂、学生餐配送企业基本实现“互联网+明厨亮灶”。
通知还提出，要按照《北京市教育委员会关于进一步加强疫情防控常态化条件下全市中小学校幼儿园在校就餐保障工作的紧急通知》(京教勤〔2021〕1号)要求，严格校园封闭式管理，对在校内就餐的学生要将午间、课后的活动纳入校内全时段管理，对在校外就餐的要实行外出请假制度，低年级学生外出回家就餐要落实好家长接送管理，严禁学校以任何形式参与社会“小饭桌”的经营与合作。
